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conservando il patrimonio genetico dei vecchi vitigni esistenti e preservandone le caratteristiche primigenie
permette di apprezzare al meglio l'immediatezza del frutto
usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> "Assecondo la natura ed ogni anno il mio vino viene diverso" questa la filosofia di Natalino del Prete
La vinificazione prevede la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata (18-20 °C)
Prodotto da nebbiolo in purezza e fermentato in botti di cemento
Sauvignon "Teramara" Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 Pravis Domaine Jean-Claude Bessin conservando il patrimonio genetico deiCaratteristiche Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Annata: 2023 Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Bianco Vitigni: Sauvignon Blanc 100% Colore: Giallo paglierino brillante Profumo: Delicato con note di frutta fresca e fiori di sambuco Gusto: Eccezionalmente profondo e pulito Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne allevate a Lasino su terreno ricco di marne e
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