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attentamente selezionate e fermentate in tini di acciaio smaltato per 11 mesi e poi invecchiate per almeno 2 anni in cantina
seguendo ricette che risalgono al XIX secolo
bagna cauda e arrosti di manzo
Gli acini botritizzati (ovvero “ammuffiti”)
crostacei e preparazioni delicate
PIEMONTE Corino - Barolo Riserva 2015 0,75L volnay AOC attentamente selezionate e fermentate inDenominazione d'origine: Barolo DOCG Riserva Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Nebbiolo Gradazione alcolica: 15% Localit d'imbottigliamento: La Morra (CN) ITALIA Descrizione: Rosso granato con tonalit mattone scuro, si esprime al naso con profumi floreali di viola, fruttati e speziati, e note di confettura di amarene, ciliegia matura, prugna sotto spirito e chiodi di garofano, pepe nero, cannella e caramello. Al palato morbido e fresco, con
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