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9% in lentinano) 2%
mtrisodium EDTA
LMG P-17500 (Amido di mais)
- Griffonia e
lasciare in posa per 3-10 minuti
MALTO+ NEUTRO 500 G trattamento 9% in lentinano) 2%MALTO+ NEUTRO Descrizione Malto+ un alimento a base di pure maltodestrine non dolcificate n aromatizzate, con basso destrosio equivalenza (D. E. 12), unit di misura del livello d'idrolisi dell'amido da cui sono ottenute. Pi elevato il D. E. pi sono corte le catene di glucosio delle maltodestrine, pi basso all'opposto. Pertanto maltodestrine a bassa D. E. rilasciano meno velocemente glucosio. Malto+ contiene inoltre un'elevata qualit chimico fisica di
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