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lieviti e sentori di appassimento (dalle uve appassite)
alternando momenti di attività a lunghe pause
una vendemmia tardiva di Trebbiano
Per l’affinamento procediamo con la stessa linea: per 36 mesi metà del vino riposa in acciaio e l’altra metà in legno
Le cassette vengono portate nella “vinsantaia” e qui impilate in colonne tutte separate tra loro per permettere un’adeguata circolazione di aria
Tunia Starter Kit lieviti e sentori di appassimentoUna box con tutti i nostri vini: Chiaroscuro Sottofondo Chiarofiore Contrappunto Chiassobuio Cantomoro Oltre ai nostri prodotti riceverai la shopper e il cavatappi personalizzati di Tunia.
US$ 23.00
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