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D - BOX ORCIO - Colatura di Alici Limited Edition in ceramica Riserva 500ml
su crostoni rustici
ricca di Omega 3 e con numerose proprietà nutritive
realizzate con tonno e alici lavorati nel rispetto della tradizione
lavorazione artigianale
ALICI SOTTO SALE Misura:740g D - BOX ORCIO -Le Alici sotto sale sono il simbolo culinario della Costiera Amalfitana. Un processo antichissimo di salatura che fa del prodotto ittico una vera prelibatezza. Solo le Alici pi grandi, pescate in primavera, vengono selezionate per la salatura. Il processo di maturazione avviene in botti di castagno, per un periodo mai inferiore agli 8 mesi, alternando strati di Alici a strati di sale marino. Le Alici sotto sale si prestano molto bene alla creazione di
