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s’innesca il processo di acetificazione
una realtà dalla storia contadina antica con legami strettissimi con il territorio e i suoi attori
Utilizzando esclusivamente melanzane ed erbe coltivate nei propri orti naturali
Oltre che dalla vigna
Passata di pomodoro 314g | Braja
Moscato d'Asti 2022 DOC - 75cl BORDIGA 1888 s’innesca il processo di acetificazioneVino bianco dolce, dal profumo fresco e intenso con toni aromatici di pesca, albicocca e salvia. La fermentazione viene attivata con linnalzamento della temperatura: i lieviti trasformano lo zucchero in alcool fino al raggiungimento della gradazione alcolica del 5%. A questo punto si sar raggiunto il perfetto equilibrio tra acidit, zuccheri e alcool, quindi si interrompe la fermentazione abbassando la temperatura. Il Moscato dAsti DOCG di Emilio Vada
US$ 140.00
US$ 185.00
US$ 175.00
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