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Al naso emergono agrumi freschi
regalando sensazioni sempre nuove a chi lo degusta
Affinamento: 12 mesi in barriques usate
la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con una lunga macerazione sulle bucce
Il perlage è molto fine e persistente
BAROLO DOCG "SERRA" 2017 - GIOVANNI ROSSO BIOLOGICO Al naso emergono agrumi freschiNOTE SENSORIALI: L'olfatto importante, austero, integro, con espressione iniziale severa, poi dilagante in note via via pi linde e luminose tra cui mora, frutti di sottobosco, caff in grani, liquirizia, poi viola, polpa di ciliegia e lampone. Al palato potenza e struttura. Sapore sapido, tannini fitti ma precisi, lunga persistenza. CURIOSIT: Giovanni Rosso Barolo La Serra viene prodotto nei vigneti localizzati in Serralunga d'Alba. Questa un'area ad
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