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gefolgt von einer präfermentativen Mazeration
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Der einzigartige Douro Wein CRASTO ROSÉ wird aus den erlesenen Rebsorten Touriga Nacional (85 %) und Tinta Roriz (15 %) gewonnen
» Bronze International Wine & Spirit Competition 2015 (2012)
Die erste ist das Pressen und Vergären des Pinot Noir
SOALHEIRO ESPUMANTE - ROSÉ SCHAUMWEIN TROCKEN Cabernet Sauvignon gefolgt von einer präfermentativen MazerationEin Espumante von besonderer Finesse leicht, frisch und zugleich vielschichtig. In Mono und Melgao offenbart die Touriga Nacional eine ungeahnte Eleganz: Statt kraftvoller Rotweine bringt sie hier einen Ros hervor, der durch Przision und Ausdruck besticht. In Cuve mit Alvarinho und Pinot Noir entsteht ein Schaumwein, der Frische, Mineralitt und aromatische Tiefe harmonisch vereint. Im Glas schimmert ein zartes Lachsrosa, unterlegt von einer feinen,
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