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Vitigno: Nebbiolo 100%Tipo di allevamento: GuyotTemperatura di servizio: 17°CAbbinamenti gastronomici: il "Blagheur" grazie alla sua eleganza e alla sua struttura predilige i primi con sughi di carne
complessità e persistenza
Verrete accompagni in un tour della Cantina dove potrete approfondire le vostro conoscenze sulla viticoltura e sui metodi di produzione del Chianti Classico
Vino di buona struttura che permette una maturazione in bottiglia per 3-5 anni
Il Pinot Nero divenne il suo vitigno preferito e quello dal quale trasse le maggiori soddisfazioni
Soligo Prosecco Valdobiadine Extra Dry "Col de Mez" DOCG Magnum 1.5 La Caplana Vitigno: Nebbiolo 100%Tipo di allevamento:Vinificazione L'uva viene raccolta nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat. Vitigno 100% GleraTemperatura di servizio 4 6CAbbinamenti gastronomici Pesce marinato e paste con molluschi, primi piatti con burro e salvia. Gradazione alcolica 11% vol Dal colore giallo paglierino brillante, il
