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La parte di « grasso ha un profumo unico
Pepe nero in grani
Anche gli americani lo considerano un taglio di carne tenace a cui serve una lunga cottura barbecue di circa 8 ore
Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare
- 5 Spiedoni F1
Fiorentina Sashi Choco Freygaard Finlandia Peso:2,000 kg La parte di « grassoFIORENTINA SASHI CHOCO FREYGAARD FINLANDIA. Il termine sashi deriva dal Giappone e significa marezzatura, molti la chiamano il Wagyu deuropa. Freygaard il nome di prodotti di alta qualit, prodotti nei paesi nordici. La sashi beef : 1. Bestiame proveniente esclusivamente dalla UE; 2. Bovini con predisposizione genetica per la filtrazione di grasso; 3. Animali alimentati esclusivamente a erba; 4. Le razze selezionate sono frisona o ayrshire. L azienda
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