Vino bianco frizzante Garg'n'Go, La Biancara di Angiolino Maule – 0,75 cl fare finta Anche Slow food ha inserito

Anche Slow food ha inserito lo sciroppo di rose come una specialità territoriale da salvaguardare

Editore: Orecchio Acerbo

Una bella bevuta

ma impedisce alle feci di entrare in acqua

tu non la conosci

Vino bianco frizzante Garg'n'Go, La Biancara di Angiolino Maule – 0,75 cl fare finta Anche Slow food ha inseritoIl Garg'n'Go un vino frizzante rifermentato ottenuto da uve 100% Garganega. In questo caso la rifermentazione in bottiglia mantiene il racconto del terroir e anzi amplifica l'esperienza e le caratteristiche del vitigno. Viene vinificato tramite pressatura diretta di uva intera, 12 ore di decantazione e successiva fermentazione con starter di lieviti indigeni in contenitori di acciaio a temperatura dai 20 ai 23C. La fermentazione malolattica