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Vitigno: Passerina
Così diversi
svinatura e fermentazione malolattica
è ottenuto dall’antica sapienza di trasformare uva sana in vino onesto
Ma un vigneto vive almeno 20 anni e i veri vignaioli non seguono le mode… devono solo avere la pazienza di attendere: un vitigno prima o poi tira fuori le potenzialità richieste dal momento
“BAG IN BOX” MARCHE MERLOT Rosati Vitigno: PasserinaDenominazione: Marche Merlot IGT 2025 Biologico Vitigno: 100% Merlot Vinificazione: sono stati scelti lieviti neutri che non vanno a intaccare il quadro aromatico del Merlot. Vinificazione con macerazione di circa due settimane e fermentazione malolattica alla fine della fermentazione. Degustazione: Rosso rubino intenso, al naso si avverte il ribes e il mirtillo ma soprattutto i sentori erbacei che caratterizzano i Merlot in tutto il mondo. In bocca
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