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Dedicato a Francesca (detta Chicca)
È un Sangiovese in purezza che sfida le convenzioni: niente concentrazioni forzate o legni invadenti
spezie fini e una netta nota minerale-ferrosa
Al naso è un profumo di montagna: violetta
è un blend di vitigni antichi e internazionali che convivono nello stesso vigneto sul Renon
Crémant d’Alsace Rosé Nature 2019/20 Dirler-Cadé Alsace Dedicato a Francesca (detta Chicca)Il Crmant d'Alsace Ros Nature di Dirler Cad un metodo classico biodinamico prodotto con Pinot Noir in purezza. Caratterizzato dall'assenza di dosaggio (Pas Dos), questo ros si distingue per la sua purezza cristallina e il suo colore buccia di cipolla delicato. Al naso offre un bouquet raffinato di piccoli frutti di bosco (lampone, ribes rosso), petali di rosa e una sottile nota di lievito e crosta di pane. Al palato teso, asciutto e vibrante, con un
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