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鍛冶師(Forge à la main)：富樫 憲治(Togashi Kenji)(伝統工芸士) Maître artisan en arts traditionnels
poissons et autres protéines
car il peut accomplir ces tâches efficacement
son manche octogonal et ses accents en magnolia
Élevez votre art culinaire à un tout autre niveau avec le Gyuto Blue steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 210 mm
Santoku VG-10 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 165mm Finition:Tsuchime 鍛冶師(Forge à la main)：富樫 憲治(TogashiSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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