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gewachsen auf quarzreichem grauem Schieferboden mit anschließend überwiegendem Ausbau des Mostes im großen Holzfass
die das komplexe Geschmackserlebnis wunderbar abrundet
Die Spätlese von über 60 Jahre alten Reben aus unserer Wawerner Monopollage Grosser
mit präziser Säure
fein strukturierte Bockstein Auslese mit beeindruckender Balance
BOCKSTEIN Großes Gewächs newsletter gewachsen auf quarzreichem grauem SchieferbodenBei diesem trocken ausgebauten Groen Gewchs haben wir anfangs eine erdige Mineralitt, durch den silbrig grauen Schiefer des Ockfener Terroirs. Hinzu kommen eine verspielte Sure auf der Zunge und dezente Zitrusnoten am Gaumen. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein Flle und einen langen Nachhall mit nussigen Noten. Dieses groe Gewchs ist variabel einsetzbar und immer ein Highlight. BOCKSTEIN VDP. GROSSE LAGE Wie ein Amphitheater ffnet sich der
