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NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino intenso sorprende per il suo bouquet di fiori gialli
Un brut insolito: niente crosta di pane ma frutto e mineralità
in perfetto equilibrio con acidità e tannino
Fermentazione malolattica in barriques
Refrigerato a -8° C per almeno 36 ore in modo da eliminare tutti gli oli essenziali della distillazione e conferire un carattere pulito al distillato
COLLI TOSCANA CENTRALE IGT 2020 FLACCIANELLO DELLA PIEVE - FONTODI SANGIOVESE MARCHE IGT 2019 ATTO I - PANTALEONE NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di coloreCANTINA: Fontodi FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Colli Toscana Centrale IGT VITIGNO: 100% Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18C ABBINAMENTI: Carni rosse, risotto ai funghi, formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso sentori di frutti rossi e spezie. Al palato equilibrato ed elegante, finale persistente. ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e
