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Petite Fruite
con macerazione delle bucce per 15 giorni
Questo single malt scotch whisky è ottenuto da orzo proveniente dalla distilleria artigianale Lochlea Farm
Liquore di Pesca Tabacchiera - Liquori dell’Etna
delicato e cremoso
2021 Mujer Caballo - Fil-loxera & Cia Aceto Balsamico Petite FruiteMujer Caballo Descrizione Vinificazione: Pigiatura e diraspatura, macerazione fermentativa per 5 giorni. La lunga macerazione avvia la fermentazione dei lieviti selvatici sulle bucce e conferisce al vino un colore aranciato. Fermentazione a temperatura libera per 15 giorni. Maturazione: Dopo la fermentazione alcolica, travasiamo e lasciamo iniziare la fermentazione malolattica, quindi travasiamo il vino trascinando le fecce fini e iniziamo
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