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Sottosuolo: fossile e sabbioso
Sapore: tannino persistente e caratteristico
Si consiglia l'abbinamento con piatti di cacciagione o stracotti
Affinamento: in piccole botti di rovere per 24 mesi ed altri 10 in botti grandi
rimontaggi e delestage
Barolo DOCG Cannubi - 2012 MEGA_CEREQUIO Sottosuolo: fossile e sabbiosoComune: Cannubi, comune di Barolo Annata: 2012 Sottosuolo: Marne di SantAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 200 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale, minerale e tostato Sapore: equilibrato, tannino potente e astringente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C
