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Une origine multiple pour un goût complexe et distinctif
nous adoptons une approche innovante de la fermentation des fèves de cacao postrécolte
Cette poudre est obtenue par un processus de pressage délicat de la pâte de cacao
Convient à la dégustation ou à l’intégration en pâtisserie
Notre poudre de cacao naturelle est un produit brut et pur
MADAGASCAR SAMBIRANO 70% CACAO Format:5 kg Une origine multiple pour unChocolat noir 70 % labor partir de fves Trinitario rcoltes dans la valle de Sambirano, Madagascar. Ce chocolat propose un profil sensoriel complexe, mlant acidit vive de citron confit, douceur de mangue et raisin, ainsi que des notes de caramel et mlasse. Issu dune production biologique, il reflte le savoir faire local et sadapte parfaitement aux crations culinaires ou la dgustation.
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