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ISBN: 9788416440481
y descubre por fin el misterio de lo que pasó con sus personajes
ISBN: 9788424938901
ISBN: 888072301009
KANSAS CITY
LA COCINA Y LOS ALIMENTOS | HAROLD MCGEE 193 ISBN: 9788416440481HAROLD MCGEE LA COCINA Y LOS ALIMENTOS LIBRO TAPA DURA DEBATE Precio: 225000. 0 ISBN: 9788483067444 Una autntica biblia para los amantes y profesionales de la gastronoma de todo el mundo. Una gua completa que explica de dnde vienen los alimentos, cmo se transforman y cul es el camino para convertirlos en algo nuevo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de informacin bsica acerca de los ingredientes, las tcnicas culinarias y los
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