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Matériau : Nishijin-ori (Koi-Noir)
une marque déposée uniquement fabriquée dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Découvrez l'alliance parfaite de tranchant
capable de résister à une utilisation fréquente tout en ajoutant une touche de sophistication
Petty Blue Super Revêtement Inox Poli Manche en Buffle et Ébène 145mm sold out Matériau : Nishijin-ori (Koi-Noir)Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
