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accompagnato da una selezione di erbe mediterranee e agrumi
Al naso emergono profumi intensi di ciliegia
La fermentazione avviene in legno
offrendo una marcia in più
struttura equilibrata e una persistenza che lo rende ideale anche per un lungo affinamento in cantina
La Spia PG40 Valtellina Superiore DOCG 2021 gin accompagnato da una selezione diPG40 della cantina La Spia si presenta con un rosso rubino intenso, mentre al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, in particolare ciliegia e fragola, accompagnati da note speziate dolci. Al palato persistente, armonioso e caratterizzato da una trama tannica ben definita. La vendemmia stata effettuata esclusivamente a mano, con raccolta in cassette, per preservare lintegrit e la qualit delluva. Dopo la pigia diraspatura, la fermentazione
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