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Sechs Monate lang in Holzfässern gereift
um eine Bourbon County Stout-Variante mit noch nie dagewesener Komplexität zu kreieren
Spontan vergorenes Bier
Anschließend wird das Himbeer-Lambic noch einmal mit jungem Lambic gemischt
die man nur mit Fug und Recht nennen kann: mehr Zeit zum Ausdrucken
mills brewing saison cider cask bier 75 cl BTW 0 Sechs Monate lang in HolzfässernAm 27. November 2017 stellten die Brauer ein Bitterkraut aus Gersten , Hafer und Roggenmalz her, hnlich dem traditionellen Saisonbrauen. Dieser wurde elf Monate lang in drei groen Apfelweinfssern aus Eichenholz von Tom Oliver vergoren. Da zwei dieser Fsser besonders gut zusammenarbeiteten, wurden sie gemischt und trocken gehopft. Wir haben uns fr Motueka (der ist dieses Jahr besonders gut) und Celeia entschieden, weil sich diese Hopfen sehr gut
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