Saffraandraadjes, Iran, 1 g kat-molekular-und-avantgardekueche Gedroogd en ongezwaveld

Gedroogd en ongezwaveld

Licht geurige smaak

Voor sauzen eerst sauteren in een beetje olijfolie

bijtende smaak

Bekroonde ambachtelijke kwaliteit

Saffraandraadjes, Iran, 1 g kat-molekular-und-avantgardekueche Gedroogd en ongezwaveldSaffraan is het kostbare goud in de keuken, geoogst uit de bloemstigma's van de saffraankrokus. Met de hand geplukt en gedroogd, geeft het gerechten een unieke smaak en kleur. Ideaal voor risotto, paella of zeevruchten. Verkregen uit 150. 000 bloemen per kilo Sterke, aromatische geur door saffraanal Bitterzoete, rokerige en aardse smaak dankzij picrocrocine Felgele kleur door crocine, oplosbaar in water